岗位职责：
1. 负责班组工作安排、物料领取及生产计划排定，确保生产任务按时达成，有效控制损耗。
2. 严格执行食品卫生规范，涵盖更衣、洗手、消毒及洁净区管理等工作，切实落实安全生产要求，排查安全隐患。

任职要求：
1. 具备扎实的生产管理知识，熟悉生产流程及各环节要点。
2. 熟练掌握食品卫生规范及安全生产相关要求，能严格监督执行。

生产管理：安排班组、领料、排产，确保按时完成生产任务，控制损耗。
卫生与安全：严格执行食品卫生规范（更衣、洗手、消毒、洁净区管理），落实安全生产，排查隐患。
质量管控：监督操作标准，配合品控巡检，及时处理异常，防止不合格品。
人员管理：带班组、考勤、培训、纪律管理，保持现场秩序。
现场管理：设备点检、5S 整理、台账记录、交接班清晰。
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